Mindre mettet fett og lite miljøgifter i snacks

En ny rapport fra Mattilsynet fastslår at chipskategorien har et vesentlig lavere innhold av mettet fett enn før.

2015-10-30

Chips har fått et vesentlig lavere innhold av mettet fett, til fordel for enumettet fett. Samtlige produkter er også frie for transfett. Det viser en analyse utført for Mattilsynet.

– Analysen vi har gjennomført viser gjennomgående at snacksprodusentenes utfasing av palmeolje til fordel for bedre alternativer har hatt en positiv effekt på fettsammensetningen i chips, sier seksjonssjef Merethe Steen i Mattilsynet til matportalen.no.

– KiMs-fabrikken på Skreia startet arbeidet med å fjerne palmeolje i produktene i 2008. Nå har vi ikke lenger palmeolje i snacksproduksjonen vår, og det har ført til en forbedret fettsammensetning i produktene våre, sier kvalitetssjef Guri Nærbøe på KiMs-fabrikken i Orkla Confectionery & Snacks Norge.

Mattilsynet overvåker også innholdet av tungmetaller i næringsmidler, og den samme rapporten fastslår at snackskategorien inneholder minimalt med tungmetaller som arsen, kadmium og bly.